Razas de gallina

Aunque se les conoce como razas, las gallinas que se explotan actualmente son líneas genéticas con nombres comerciales asignados por las empresas que las producen.

En México, las principales líneas genéticas de gallinas que se manejan son:

Gallinas ligeras (producción de huevo)
Babcock
Hy-Line
Hisex Brown
Hisex White
Dekalb

Gallinas pesadas (producción de pollo de engorda)
Ross
Hybro
Cobb
Hubbard
Arbor Acres

Gallinas semipesadas (doble propósito)
Rhode Island Red
Plymouth Rock Barred
Cruzas de las dos anteriores.

Fuente de Información

Aves de Corral

Las conocemos tal como aves, pollos, en ganadería, al hablar de pollo nos referimos al ave que se cría o explota para obtener su carne, es conocido como pollo de engorda. El pollo de engorda es aquel que se obtiene de la explotación de gallinas pesadas, de las líneas: Ross, Hybro, Cobb, Hubbard y Arbor Acres.

Su nombre científico es: Gallus gallus

También se usan aves de doble propósito como la Rhode Island Red y la Plymouth Rock Barred.