Artículos Avícolas
Artículos Principales sobre Temas Avícolas en México
A continuación, una selección de artículos principales sobre la industria avícola en México, basados en resultados de búsquedas recientes. Incluyo tanto artículos periodísticos y de divulgación como científicos, priorizando relevancia, actualidad (considerando fechas hasta 2025) y cobertura de temas como producción, desafíos, consumo y avances técnicos. Para cada uno, indico el título, fecha de publicación (si disponible), un breve resumen y la fuente original.
Comunidad Avícola
Publicaciones
LA AVICULTURA DE TRASPATIO EN MÉXICO – Sin fecha específica (revisión académica)
Revisión histórica y caracterización del sistema de producción avícola de traspatio en México, enfatizando su importancia en la agricultura familiar y rural.
DESAFÍOS Y PROYECCIONES DE LA AVICULTURA MEXICANA – Sin fecha específica
La industria avícola contribuye con el 0.96% al PIB nacional y el 15% al PIB agropecuario, analizando desafíos como la pandemia y proyecciones económicas.
México es altamente consumidor de productos avícolas: Lorenzo Martín – 24 de abril de 2025
México lidera el consumo de huevo con 23.52 kg por habitante al año (equivalente a 400 huevos), destacando el rol de los productos avícolas en la dieta nacional.
México: Avicultura y sus productos – 19 de marzo de 2025
Análisis de precios elevados en carnes alternativas que posicionan al pollo como opción asequible, con expectativas de importaciones desde Estados Unidos.
Panorama de la producción de huevo y del pollo de engorde en México – 25 de enero de 2022
Descripción de canales de comercio para pollo de engorde (37% vivo, 37% rosticero), y producción de huevo en México.
¿Es México competitivo en el comercio internacional de carne de pollo? – Sin fecha específica (2023)
En 2017, la avicultura representó el 63.8% de la producción pecuaria, evaluando competitividad internacional y inclusión de productos avícolas en la dieta.
El sector avícola mexicano no se detiene: nueva dirección de la UNA – 11 de abril de 2025
La producción avícola supera 7 millones de toneladas con crecimiento sostenido, reflejando un modelo exitoso y cambios en la Unión Nacional de Avicultores.
Avicultura Mexicana: Conoce su importancia para el país – 22 de agosto de 2023
La carne de pollo es uno de los principales productos derivados de la industria avícola, destacando su producción y consumo nacional.
Avicultura, patrimonio invaluable del país al aportar proteínas sanas y accesibles – 28 de octubre de 2022
Crecimiento del 26% en la industria avícola en los últimos 10 años, contribuyendo a la alimentación accesible de la población.
Desarrollo de la tecnología avícola industrial en México en la primera mitad del siglo XX – Sin fecha específica (PDF académico)
Historia del auge de la avicultura en México desde 1955, con programas gubernamentales para promover la producción.
Las funciones de las aves en la producción avícola de pequeña escala – Sin fecha específica (2021)
Gallinas para huevo representan el 71% en producción de pequeña escala, seguida de pollos y otros, en contextos mexicanos.
Importancia de los sistemas avícolas campesinos (pollo de engorde y gallina ponedora) dentro de la unidad productiva y su aporte a la seguridad alimentaria – Sin fecha específica (académico)
Estudio sobre sistemas avícolas campesinos en México y su contribución a la seguridad alimentaria.
Uso potencial de extractos de Creosote bush (Larrea tridentata) como desinfectante sobre Salmonella typhimurium en instalaciones avícolas – Sin fecha específica
Investigación sobre desinfectantes naturales para Salmonella en instalaciones avícolas mexicanas.
Aprovechamiento de subproductos avícolas como fuente proteica en la elaboración de dietas para rumiantes – Sin fecha específica
Uso de subproductos avícolas en dietas para rumiantes, enfocado en México.
Inactivación de patógenos en residuos avícolas mediante el compostaje – Sin fecha específica.
Estudio sobre compostaje para inactivar patógenos en residuos avícolas en contextos mexicanos.
Características nutricionales y fermentativas de mezclas ensiladas de desechos de piña y avícolas – Sin fecha específica
Análisis nutricional de ensilados combinados de desechos de piña y avícolas.
Proceso de control de bioseguridad en granjas avícolas mexicanas – Sin fecha específica
Evaluación de bioseguridad en granjas avícolas de México.
Uso de harina de subproductos avícolas en alimentos para camarón – Sin fecha específica
Revisión sobre el uso de harinas avícolas en acuicultura, con enfoque en control de calidad en México.
