Recetas de Pollo para Navidad 2025

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21/11/2025

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2 Recetas de Pollo para Navidad 2025 | Cena Navideña Perfecta

🎄 Recetas de Pollo para Navidad 2024 🎄

Las mejores recetas navideñas para sorprender a tu familia

Celebra esta Navidad con Recetas de Pollo Espectaculares

La Navidad es el momento perfecto para reunirse en familia y disfrutar de una deliciosa cena. El pollo es una alternativa versátil, económica y deliciosa para tu menú navideño. Te presentamos dos recetas espectaculares que harán de tu cena navideña un momento inolvidable.

Cada receta incluye ingredientes fáciles de conseguir, instrucciones paso a paso y videos tutoriales para que tu preparación sea un éxito garantizado.

🍗 Receta 1: Pollo Relleno Navideño

Tiempo: 2 horas | Dificultad: Media | Porciones: 6-8 personas

Descripción

Este exquisito pollo relleno navideño combina los sabores tradicionales de la temporada con una presentación espectacular. El relleno de frutos secos, pan, hierbas aromáticas y especias navideñas crea una explosión de sabores en cada bocado. La piel dorada y crujiente contrasta perfectamente con la jugosa carne y el aromático relleno. Esta receta es ideal para impresionar a tus invitados y convertirse en el centro de tu mesa navideña.

Ingredientes

  • ✓ 1 pollo entero de 2-2.5 kg
  • ✓ 200g de pan del día anterior en cubos
  • ✓ 100g de nueces picadas
  • ✓ 100g de arándanos secos
  • ✓ 1 cebolla grande picada
  • ✓ 2 tallos de apio picados
  • ✓ 3 dientes de ajo picados
  • ✓ 50g de mantequilla
  • ✓ Romero, tomillo y salvia frescos
  • ✓ Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
  • ✓ 1 taza de caldo de pollo

Preparación Paso a Paso

1

Precalienta el horno a 180°C. Lava y seca el pollo por dentro y fuera.

2

En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla, apio y ajo hasta que estén suaves.

3

Mezcla el pan, nueces, arándanos, las verduras salteadas y hierbas. Añade caldo hasta humedecer.

4

Rellena el pollo con la mezcla y cierra la cavidad con palillos o hilo de cocina.

5

Unta el pollo con mantequilla, salpimienta y coloca en una bandeja de horno.

6

Hornea por 90 minutos, bañando ocasionalmente con sus jugos. La temperatura interna debe alcanzar 75°C.

7

Deja reposar 15 minutos antes de trinchar. Sirve con el relleno y decora con hierbas frescas.

🍊 Receta 2: Pollo Glaseado con Miel y Naranja

Tiempo: 1 hora 15 min | Dificultad: Fácil | Porciones: 4-6 personas

Descripción

Este pollo glaseado es una obra maestra de sabores dulces y cítricos que captura la esencia de la Navidad. La combinación de miel dorada con el toque ácido de la naranja fresca crea un glaseado brillante que carameliza a la perfección en el horno. Las especias navideñas como la canela y el jengibre añaden calidez y profundidad al plato. Esta receta es más sencilla que el pollo relleno pero igual de impresionante, perfecta para quienes buscan un plato elegante sin complicaciones.

Ingredientes

  • ✓ 1 pollo entero de 1.5-2 kg o piezas de pollo
  • ✓ 1/2 taza de miel de abeja
  • ✓ Jugo de 2 naranjas frescas
  • ✓ Ralladura de 1 naranja
  • ✓ 3 cucharadas de salsa de soja
  • ✓ 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ✓ 2 dientes de ajo machacados
  • ✓ 1 cucharadita de jengibre rallado
  • ✓ 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • ✓ Sal y pimienta al gusto
  • ✓ Rodajas de naranja para decorar

Preparación Paso a Paso

1

Precalienta el horno a 190°C. Lava y seca el pollo completamente.

2

En un bowl, mezcla la miel, jugo de naranja, ralladura, salsa de soja, ajo, jengibre y canela.

3

Coloca el pollo en una bandeja y barniza generosamente con la mezcla, reservando la mitad.

4

Salpimienta el pollo y coloca rodajas de naranja alrededor en la bandeja.

5

Hornea durante 60-75 minutos, barnizando cada 20 minutos con el glaseado restante.

6

El pollo estará listo cuando la piel esté dorada y brillante, y los jugos salgan claros al pincharlo.

7

Deja reposar 10 minutos. Sirve decorado con las naranjas asadas y rocía con el glaseado de la bandeja.

💡 Consejos para el Éxito

  • • Temperatura del horno: Usa un termómetro de cocina para verificar que el pollo alcance 75°C internamente.
  • • Tiempo de reposo: Siempre deja reposar el pollo antes de cortar para que los jugos se redistribuyan.
  • • Marinado: Puedes marinar el pollo desde la noche anterior para sabores más intensos.
  • • Acompañamientos: Estas recetas combinan perfectamente con puré de papa, vegetales asados o ensalada fresca.
  • • Presentación: Decora el plato con hierbas frescas, rodajas de cítricos o arándanos para un toque navideño.

¡Que disfrutes estas deliciosas recetas navideñas! 🎅

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